Mémoire par
Justine Renard Michon
Ce projet explore le potentiel des algues, organismes marins vieux de plus de 550 millions d'années, dans la pratique naturopathique, à travers trois grands axes.
Le premier chapitre se consacre aux algues en lien avec la philosophie naturopathique : véritables piliers écologiques, elles participent à la décarbonation de l'économie et de l'atmosphère , tout en redynamisant les écosystèmes marins. Ne nécessitant ni eau douce ni terres cultivables, elles représentent une source de nourriture d'avenir et un levier d'optimisme pour le naturopathe et son client.
Le second aborde les algues comme aliment et « alicament ». Après un détour historique, le texte détaille leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles et présente les principales algues comestibles (kombu, wakamé, nori, dulse, laitue de mer, spiruline...).
Un chapitre classe les algues selon leur intérêt en cure de revitalisation ou de détox. Les modalités pratiques de cueillette et de séchage sont également détaillées.
Le dernier chapitre élargit l'usage des algues à d'autres techniques naturopathiques : hydrologie, cosmétique et pneumologie
Ce mémoire invite les naturopathes à intégrer davantage cette ressource marine encore sous-exploitée en Occident, tant pour ses vertus environnementales que pour ses bienfaits sur la santé globale.
Utilisation des algues dans la pratique du naturopathe